Tarmo Muuri

Tmi Kalamestari

Kalankäsittelykurssi on helppo ja nopea tapa tutustua erilaisten kalaruokien valmistukseen.

Sushia!

Yhdestäkin kalalajista pystyy loihtimaan jo näyttävän sushi-aterian.

Loimulohi

Mehevän loimulohen salaisuus on pitkä kypsytysaika. Parhaan tuloksen saa sivelemällä kalan pintaan voita tai mausteseosta.

Fileointi

Siian fileointi onnistuu hyvin vaikka kenttäolosuhteissa. Tosin työskentelyergonomia ei ole tuolloin parhaimmillaan.

Kalankäsittely

Joskus jopa hyvätkin työvälineet jäävät auttamatta liian pieneksi

Tutustu nyt kalankäsittelyn ja kalaruokien ihmeelliseen maailmaan! Kysy tarjousta juuri teille räätälöidystä kalankäsittelykurssista.

Tutustutamme teidät kalankäsittelyyn helposti ja monipuolisesti. Olipa kyseessä vähempiarvoisena pidetyt särkikalat tai kalatiskiltä ostettu kirjolohi, niin matka vedestä lautaselle käy käden käänteessä. Sivuiltani löydät runsaasti helppoja ohjeita kalankäsittelyyn sekä maukkaita kalareseptejä.